Ovlivňuje barvu polévky z bílého čaje

Ačkoli bílý čaj má pouze dva procesy:vadnutí bílého čajeasušení bílého čaje, jeho výrobní proces je velmi zdlouhavý a vyžaduje čas.V procesu vadnutí jsou biochemické změny čajových polyfenolů, theaninu a sacharidů složitější, ale na rozdíl od černého a zeleného čaje je obsah obsahu po přeměně nevratný.

Bílý čaj obsahuje 0,1%~0,5% theaflavinů.Starý bílý čaj je při dlouhodobém skladování plně oxidován.V tomto procesu se katechiny dále přeměňují na theaflaviny nebo thearubiciny, které se přinášejí do starého bílého čaje.Je to důležitá látka s jasnou a sytou barvou a theaflaviny mají dobrou biologickou aktivitu a jsou také velmi účinné při udržování zdraví.

Prevence kardiovaskulárních a cerebrovaskulárních onemocnění

Teaflaviny, známé jako „měkké zlato“ v čaji, mají jedinečnou funkci snižování krevních lipidů.Theaflaviny se mohou nejen kombinovat s cholesterolem ve střevech, aby se snížilo vstřebávání cholesterolu v potravě, ale také účinně inhibují tělu vlastní syntézu cholesterolu a Studie prokázaly, že theaflaviny pomáhají zvyšovat pevnost a elasticitu stěn krevních cév, čímž podporují relaxaci. cév, čímž dále předchází vzniku kardiovaskulárních a cerebrovaskulárních onemocnění.

Výrazně chrání játra

Theaflaviny mohou účinně inhibovat absorpci vysokých tuků a kontrolovat krevní lipidy.Zároveň dokáže snížit krevní lipidy a urychlit rozklad a metabolismus tuků.Zároveň jsou theaflaviny velmi dobrými antioxidanty, které mohou snížit a zpomalit poškození jater alkoholem a chránit játra.játra.

Pití bílého čaje v každodenním životě může nejen postupně snižovat krevní lipidy, ale také theaflaviny mohou bránit vstřebávání tuků v těle.Lidské tělo tak musí doplňovat krevní lipidy odbouráváním jaterního tuku a tuku v játrech bude časem postupně ubývat.Přispívají k odstranění jaterního tuku, takže theaflaviny mají velmi vynikající funkci odstraňování ztučnění jater bez vedlejších účinků a je to také určitá ochrana jater.