Vadnutí Pro Bílý Jehlový čaj

Vadnutí bílého jehličkového čaje Pekoe se provádí následovně:
 
Metody chřadnutí zahrnují přirozené chřadnutí, chřadnutí teplem a chřadnutí řízené klimatizací.
 
⑴ Přirozené vadnutí: Bílé místo vadnutí musí být čisté, světlé a větrané.Syrové poupata čaje rozprostřete na tenké vrstvičky na vadnoucí palety nebo vadnoucí síto.Množství listů na síto je asi 250 gramů.Je nutné, aby se rozprostřel rovnoměrně a nepřekrýval se.Čajové pupeny zčernají, když se překrývají.Po rozprostření ji položte na rošt, přirozeně zvadněte nebo ji umístěte na slabé sluneční světlo, aby lehce uschla.Po cca 48 hodináchvadnutí čaječajové pupeny jsou přeneseny do procesu sušení, když je obsah vlhkosti asi 20%.Středně seschlé stříbrné jehlice se změnily ze zelené na šedobílou a špičky poupat ztvrdly a čerstvé listy mohou při lehkém stlačení rukou cítit šťouchání.

Stojan na bambusový bílý čaj Stojan na proces vadnutí čaje (8)
 
(2) Metoda zahřívání a vadnutí: Rozložte čajové pupeny z čerstvých listů na stroji na vadnutí čaje.„Pekoe Silver Needle“ vyrobená touto metodou má jeden tlustý poupě, je pokrytá Pekoe, má světlé vlasy, volné nebo padnoucí, a je stříbrno-bílé nebo stříbrošedé barvy.Vnitřní kvalita je svěží a osvěžující, vůně je svěží a sladká, chuť je svěží a jemná a lehce nasládlá, barva polévky je meruňkově zelená nebo meruňkově žlutá, jasná a jasná.

Proces vadnutí lístků zeleného černého čaje Stroj na čaj (4)
⑶ Vadnutí ovládání klimatizace: Lze použít zelenou klimatizaci používanou pro výrobu čaje oolong a teplota chřadnoucí místnosti je řízena na 20 ~ 22 ℃ a relativní teplota je 55 % ~ 65 % a vyrábí se stříbrné jehly. jsou vynikající barvou, vůní i chutí.


Čas odeslání: 11. března 2022