Jednotnost: Fyzikální vlastnosti stejné šarže čerstvých listů jsou v zásadě stejné.Jakékoli smíšené odrůdy, různé velikosti, dešťové a rosné listy a listy s povrchovou vodou ovlivní kvalitu čaje.Hodnocení by mělo být založeno na jednotnosti čerstvých listů.Zvažte úroveň vzestupů a pádů.Jasnost Jasnost se týká množství inkluzí v čerstvých listech.

Čirost: Obsah nečistot v čerstvých čajových lístcích, kde jsou čerstvé lístky smíchány s kamélií, čajovým ovocem, starými listy, starými stonky, šupinami, rybími listy a nečajovým hmyzem, vejci, plevelem, pískem, bambusovými lupínky a dalšími všechny předměty jsou nečisté.Lehké by měly být řádně sníženy a těžké by měly být před přijetím odstraněny, aby to neovlivnilo kvalitu.Čerstvost Čerstvost se týká hladkosti čerstvých listů.Barva listů je symbolem svěžesti,

Čerstvost: jemnost čerstvých čajových lístků.Jakékoli čerstvé listy, které jsou horké a červené, mají zvláštní zápach, jsou nehygienické a mají jiné poškození, by měly být odmítnuty nebo případně sníženy.Současně by měly být v přejímce čerstvé listy různých odrůd odděleny.

Kromě kontroly kvality pupenů a listů, kdyvybíráníKdyž čerstvé listy vstupují do továrny k přejímce, mechanické složení pupenů se často používá jako indikátor kvality a standard pro stanovení cen.Není to absolutní, protože podíl normálních pupenů a listů je někdy vyšší., Ale listy jsou větší a silnější a stále je obtížné splnit požadovaný stupeň.Mladé a křehké listy se sbírají včas a kvalita je lepší.Při sběru byste se proto měli řídit délkou nových výhonků a jemností pupenů..

Slunečné listy jsou odděleny od dešťových listů, další den jsou odděleny listy ze stejného dne, ranní listy jsou odděleny od odpoledních listů a normální listy jsou odděleny od degradovaných listů.Jsou seskupeny podle úrovně, aby se usnadnilo primární zpracování a zlepšila kvalita čaje.