Řez čajovníků může narušit rovnováhu růstu nadzemních a podzemních částí čajovníků a zároveň upravit a řídit vývoj nadzemních částí podle požadavků na vysoce výnosný a kvalitní čaj koruny stromů.Jeho hlavní funkce jsou:

1. Vytvořte dobrou strukturu vrchlíku.Vzhledem k biologickým vlastnostem apikální dominance se čajovníky, které rostou přirozeně bez umělého prořezávání pomocí strojů na prořezávání čaje, přirozeně vyvinou do výšky s řídkými větvemi a výška a velikost stromů mezi různými čajovníky nejsou jednotné.Uspořádání a rozložení poboček na všech úrovních jsou nerovnoměrné.Účelemstroj na prořezávání čajovníku je řídit výškový vývoj čajovníku podle požadavků lidí, podporovat růst postranních větví a vytvářet rozumné rozložení větví na všech úrovních a dobrý tvar koruny a zlepšit hustotu produkčních větví a nových výhonků na povrch koruny.Schopnost regenerace představuje dobrou vysoce výtěžnou a kvalitní strukturu vrchlíku, která je vhodná i pro sběr čaje, zejména mechanický.

2. Obnovte a omlaďte čajovníky a podpořte růst nových výhonků.Produkční větve na povrchu baldachýnu čajovníku po opakovaném klíčení a regeneraci nových výhonků postupně stárnou a tvoří kuřecí nohy a snižuje se schopnost pučení.Nové kuřecí stehýnka mohou podpořit opětovné vyklíčení nových produkčních větví, zlepšit regeneraci a křehkost nových výhonků a zlepšit výnos a kvalitu.

3. Odstraňte větve škůdců a chorob, zvyšte ventilaci a propustnost světla uvnitř koruny, omezte a zabraňte výskytu a šíření škůdců a chorob.Kromě konečné úpravy povrchu baldachýnu zvyšuje prořezávání prořezávacího stroje čajovníku větrání a prostup světla uvnitř baldachýnu prořezáváním a čištěním nemocných a hmyzích větví a tenkých větví uvnitř baldachýnu, takže listy v různých úrovních nad a pod čajovníkem může dostat dostatek světla.Proveďte fotosyntézu, abyste zlepšili celkovou fotosyntetickou účinnost čajovníku;na druhé straně odřezávat větve chorob a hmyzích škůdců, omezovat zdroj výskytu a podmínky výskytu šíření chorob a hmyzích škůdců a brzdit výskyt a šíření chorob a hmyzích škůdců.