2. Vůně: Vůně Tieguanyinu zahrnuje rozmanité, regionální a řemeslné vůně.Nejprve si přičichněte, zda je vůně odrůdy výrazná, a poté rozlište úroveň vůně, délku, sílu a čistý zákal.Při čichání kadidla se používá kombinace horké, teplé a studené vůně.Všechny odrůdy s vynikajícím aroma, vysokým aroma a dlouhotrvající vůní jsou všechny špičkové.

3. Ochutnejte chuť: lžičkou naberte přiměřené množství čajové polévky a cucejte, otáčejte a převalujte v ústech jazykem, aby buňky chuťových pohárků ve všech částech úst mohly vytvořit komplexní chuťový vjem.Ty s jemnou chutí, jemnými a osvěžujícími, hustými, ale ne svíravými a bohatými na „chuťové“ vlastnosti odrůd, jsou všechny nejvyšší třídy.

4. Podívejte se na barvu polévky: podívejte se na barevnou hloubku, světlo a stín, zákal atd. čajové polévky.Tam, kde je barva polévky jasně oranžová a žlutá, je to nejvyšší kvalita a tmavá a zakalená polévka je nižší třídy.

5. Prohlížení spodní části lístků: Nasypte čajové lístky spařené ve vroucí vodě (tzv. „listové dno“, běžně známé jako „zbytek čaje“) do talíře naplněného vodou a pozorujte spodní část lístků.Ti s měkkým spodkem, jasně žlutými listy a zjevnými „zelenými stopkami, zeleným břichem a červenými třásněmi“ jsou všechny nejvyšší třídy.

Kromě tvarování Tieguanyinu je v procesu výroby čaje propojeno několik dalších faktorů.Výrobní proces Tieguanyinu je natírání, třepání, fixování, válcování, tvarování a sušení.Mnohé z těchto kroků je třeba během výrobního procesu mnohokrát opakovat, aby bylo dosaženo nejlepších výsledků.

Zde je seznam strojů pro vaši referenci.

Vařit čaj oolong nebo Tieguanyin není snadné, jak vidíte.Výrobní kroky oolongu/Tieguanyinu jsou nejsložitější u všech druhů čaje.

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd dodává kompletní sady strojů pro zpracování čaje oolong, od stroje na vadnutí čaje oolong, třepacího stroje Tieguanyin, stroje na fixaci čaje oolong, stroje na válcování čaje oolong, tvarovacího stroje Tieguanyin, stroje na sušení čaje oolong a tak dále.