Zprávy
-
Vadnutí Pro Bílý Jehlový čaj
Vadnutí bílého jehličkového čaje Pekoe se zavádí následovně: Metody vadnutí zahrnují přirozené vadnutí, vadnutí teplem a vadnutí řízené klimatizací.⑴ Přirozené vadnutí: Bílé místo vadnutí musí být čisté, světlé a větrané.Syrové poupata čaje rozprostřete na tenko...Přečtěte si více -
Dobrý nebo špatný zelený čaj, spolehněte se na tento proces!
Fixace zeleného čaje hraje stěžejní roli v procesu výroby zeleného čaje, o které lze říci, že je klíčem k určení hodnoty zeleného čaje.Pokud nebude dobrá fixace, tak budou nejkvalitnější suroviny k ničemu.Pokud lze fixaci provést správně, bude nižší kvalita...Přečtěte si více -
Jakou barvu má polévka kvalitního zeleného čaje?
Jasná, čistá, čistá a čistá barva polévky je vždy nezbytnou podmínkou pro měření kvalitního zeleného čaje.Po uvaření čaje se barva roztoku obsahujícího přísady rozpuštěné ve vodě nazývá barva polévky.Včetně barvy a lesku.Barvy šesti hlavních...Přečtěte si více -
Proč je hotová polévka ze zeleného čaje zakalená?
1. Čaj je při výrobě čaje znečištěný Prostředí zpracování není čisté.Čajové lístky se během sběru a zpracování snadno znečišťují prachem, různými stonky, zeminou, kovy a jinými nečistotami.Navíc dochází ke znečištění obalovými materiály.Během vybírání a smažení pro...Přečtěte si více -
Klíčové faktory výroby kvalitního čaje Oolong
2. Vůně: Vůně Tieguanyinu zahrnuje rozmanité, regionální a řemeslné vůně.Nejprve si přičichněte, zda je vůně odrůdy výrazná, a poté rozlište úroveň vůně, délku, sílu a čistý zákal.Při čichání kadidla se používá kombinace horké, teplé a studené vůně....Přečtěte si více -
Klíčové faktory pro výrobu kvalitního čaje oolong tvarování
Při senzorickém hodnocení čajových lístků se říká „suché hodnocení vzhledu, mokré hodnocení vnitřní kvality“ a hodnotí se šest faktorů vzhledu čaje, barva, vůně, chuť, barva polévky a spodek listu.1. Podívejte se na tvar suchého čaju Tieguanyin (čaj Oolong): mai...Přečtěte si více -
Jak zpracovat kvalitní bílý čaj?
O výhodách pití bílého čaje jsme se hodně zmínili výše, jak tedy pro pěstitele čaje vyrobit kvalitní bílý čaj?U bílého čaje je první věcí, kterou musíte udělat, zavadnout.Jsou dva způsoby, jak uschnout.Přirozený vadnutí a strojní vadnutí.Přirozené chřadnutí se provádí pomocí chřadnutí...Přečtěte si více -
Výhody bílého čaje
Akademik Chen, první akademik Akademie inženýrství v čínském čajovém průmyslu, věří, že kvercetin, flavonoidová sloučenina, která se dobře uchovává při zpracování bílého čaje, je důležitou součástí vitaminu P a má významný vliv na snížení cévních propustnost....Přečtěte si více -
Techniky prořezávání čajovníku
Čajovník je vytrvalá dřevina s dobou bujného růstu 5-30 let.Technologii řezu lze rozdělit na stereotypní řez mladých čajovníků a řez dospělých čajovníků strojkem na prořezávání čajovníku podle stáří čajovníku.Prořezávání je důležitým prostředkem k...Přečtěte si více -
Role Prořezávání Tea Tree
Řez čajovníků může narušit rovnováhu růstu nadzemních a podzemních částí čajovníků a zároveň upravit a řídit vývoj nadzemních částí podle požadavků na vysoce výnosný a kvalitní čaj koruny stromů.Jeho hlavní funkce...Přečtěte si více -
Účel A Metoda Válcování čaje
Hlavním účelem rolování je z fyzikálního hlediska zvlnění měkkých uschlých lístků, aby výsledný čaj mohl získat krásné prameny.Při rolování se buněčné stěny čajových lístků rozdrtí a uvolní se čajová šťáva, která se rychle dostane do kontaktu s kyslíkem a zoxiduje.Tam...Přečtěte si více -
Jedním z faktorů odolnosti čaje proti pěně – hnětení čaje
Při pití čaje je nevyhnutelné mluvit o odolnosti vůči bublinám, ale většina lidí svévolně řekne: „Starověké stromy jsou odolné vůči bublinám, ale keřové čajovníky nejsou odolné vůči bublinám“, aby se zjistilo, zda je čaj odolný vůči bublinám, nikoli „ Starověké stromy jsou odolné vůči bublinám...Přečtěte si více
