Hnětací stroj na zelený/černý čaj Malý váleček na čajové lístky 6CRT-35
Stručný popis:
DL-6CRT-35 malý hnětací stroj na čajové lístky průměr válečku bubnu je 350 mm, výška 260 mm, tento malý čajový váleček dokáže zpracovat 6,5 kg čerstvého čajového lístku za čas.
U nefermentovaného čaje, jako je zelený čaj: hlavní funkcí hnětacího stroje na čaj je tvarování. Působením vnější síly stroj na navíjení čaje rozdrtí a rozzáří lístky, rolka se změní do tvaru proužku a objem je snížena, což je dobré pro vaření piva.
Pro fermentovaný čaj jako je černý čaj: Vnější silou hnětače čaje přeteče šťáva z čajových lístků, poškodí se čajové buňky, urychlí se enzymatická oxidace polyfenolických sloučenin, zajistí se podmínky pro následnou fermentaci čajových lístků, Zlepší chuť hotového čaje a zlepšit kvalitu čaje.
Applicatina:
Váleček na čajové lístky lze použít pro většinu čajů, jako je černý čaj, zelený čaj a čaj oolong, pro zelený čaj (nefermentovaný) se používá hlavně pro tvarování proužkového typu, pro černý čaj (fermentovaný čaj) se používá hlavně k ničí buňky čerstvých čajových lístků, takže šťáva v čaji může vytékat a usnadnit následnou fermentaci.